哇鬼来了之十月杂记

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西方人庆祝的万圣节落在每年的10月31日,所以十月头就会看见商场和食肆都会陆陆续续以恐怖道具装饰门面。有别于我们华人的鬼节(又称中元节或盂兰节),西方人的万圣节不但不会给人阴森可怕的感觉,反而有种嘉年华会的feel.  当晚小孩会穿上化妝服,戴上面具,挨家挨戶按响邻居的门铃,大叫‘Trick-or-treat’ (不給糖就搗蛋),主人家便会拿出一些糖果、巧克力或是小礼物。 现在万圣节已经是一个普天同庆的节日了,不止西方国家连我们亚洲人也参与其中。几可乱真的裝扮已不限於恐怖,电视剧或电影明星,公众人物和政治家都是受欢迎的变装对象。 趴地用品店玲琅满目的道具绝对能满足你那爱拍照的欲望,但有些店是no photography的,自己要看着办哦~   应应节, 噗~ 南瓜是最能代表万圣节的象征物 (杰克南瓜灯),所以到处都可以看见它的踪影。 PS: 千多元的大南瓜有人买吗? =.=”   大家都玩得不亦乐乎的拍照app (YouCam Fun), 本人觉得厨师最可爱 ^__^   妈妈曾经在家当保姆好长一段时间,照顾过的小孩应该有8,9位,现在还有联络的就剩下3,4位。他们(好巧都是男生)都是和我一样称呼我妈妈为‘妈妈’而且常常会在我妈家留宿,关系很close。 而最近我妈带的第一个小孩结婚了,当然是阖府统请,全家一起出席他的婚宴。 你我都知道华人的婚宴无论周末周日,奢望准是开席绝对是天方夜谭所以拍照片是消磨时间最好的活动!哈哈~   当天地OOTN~   这个月的oven蛮忙的, 嘻嘻 😛 平时除了烤鸡/鱼,我是很少做烘培的因为它真的不是姐的强项啦~ 超市买的马芬预伴粉,只需加水或牛奶就可以了。 量水,搅拌,放巧克力豆这些简单的动作如果能让小朋友参与,这不但是很好的亲子活动而且满满的参与感能让他们会觉得成品会特别美味!   很久没做的免揉面包~ 要做shaping时很黏手,所以只能勉强弄个很不圆的”圆型”就拿去烘了。之后有网友告诉我说免揉面包是不用shaping的,直接一团拿去烘。但我看见别人做是可以做出造型而且可以放陷料的哦,按怎? ╮(╯_╰)╭ 虽然成品是有点丑啦,但其实面包体是蛮柔软的~ 我会再接再励参考别的食谱再试试看。   最近爱上酥皮 😛 它千变万化,甜的,咸的都可以! 甜的可以搽果酱,榛子巧克力酱,也可以做成咸点,包香肠,火腿,吞拿鱼,叁巴辣椒江鱼仔等~   墨西哥式酥皮苹果派,食谱请参考: http://bit.ly/2fCU8si   ’香菇 蓝瘦‘应该是近日除了PPAP外最热的搜寻词,噗~ 但我的香菇鸡汤绝对喝了不会让你蓝瘦,我保证!   排骨药材汤,我最爱的汤之一。但我还是未能煲出100%妈妈的味道,哎哟~   天天中餐偶尔也要换换口味。所以西式意大利面,烤鸡腿或日式咖喱饭也会随机出现在餐桌 🙂   红色芫菜滚汤,漂亮的紫红色~   加梳打饼的肉丸是参考娇娇的食谱的,可以增加香气~ […]

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Yen Can Cook: Minced Meat with Chive Flower and Fermented Black Beans 苍蝇头

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This dish actually has a “not so appetizing” Chinese name, 苍蝇头which literally translated as “heads of flies” (insect). Why this name, you may ask. Because one of the ingredient, the fermented black beans (豆豉) look like head of a fly, the eyes of the fly to be precise. 苍蝇头 is a classic and popular home cook dish at Taiwan, it […]

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Professor Uniform

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Progressive. Modern. Flashy. These THREE words aptly describe the landscape transformation of urban national schools in Malaysia especially those well funded Chinese primary schools. From built-in projector used in class to air-conditioning classroom, urban schools surely adapt to the change in modern time. However, there is one element that withstood time for decades at public schools. School uniforms! Unlike Marty […]

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假期太多没心情工作之九月啦啦杂杂

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九月就是太多公共假期了,搞得身心都懒洋洋的~~ 每每打开笔电想边po文边泡剧但最后都会被那剧情吸引去而看了一集又一集,字就一粒也生不出来 >_< 我很outdated的现在才看<城寨英雄>,以五十年代末的三不管地帶~ 九龙城寨,是個黃、賭、毒肆虐的贫民窟。 此剧自播出以來深受观众欢迎,紧凑的故事情节,演员的搭配及精湛的演技令我追剧追得欲罢不能。近年来难得一见值得追捧的港剧,如果你已经对港剧失去信心的,这个绝对可以看一看! 好了,废话不多说,去片!(不是<城寨英雄>啦!) 去了趟波德申周末小渡假。虽然是短短的2天1夜旅程,但会有种充满电可以继续打拼的感觉。 (但现在空虚感又出现了,我要出走了啦!) 也顺路(是顺路吗?)兜去雪邦买火龙果 🙂 延伸阅读: http://bit.ly/2fvS5Xn   这个月是Sam的 birthday month,前前后后吹了3次蜡烛 🙂 和我家人的庆祝是在家附近的泰国餐厅,小表姐以乌克丽丽伴奏加上众人的生日快乐歌献给寿星女。   沾老公同事的光一起庆祝生日, 这位也是Sam最喜欢的姐姐。 靠近中秋节,月饼充当蛋糕最应景!   最后就是在托儿所得庆祝会。今年是第3年在那里和他的同学及老师们一起庆祝了。虽然差点忘了但幸好还是赶得急订到燕菜造型蛋糕和准备party packs。 😛   因为周日实在抽不出时间买食材,所以通常星期日都是我的c9 groceries shopping day。 因为我比较挑剔所以我都会到Jxyx Grocer或者 Vixxage Grocer购物,因为那里货物齐全,无论是local或import的产品的可以找到。我要的有机蔬菜也货源充足,就算是普通蔬菜也不会被选得七零八落的。 肉类也看起来比较干净整洁,环境比较舒服,不会太拥挤。 虽然价钱方面会比霸级市场稍高,但我只能说舒适的购物环境对姐来说是很重要的。 (尤其是老鼠在辣椒干堆里筑窝事件被揭发后 >_<)   酸咪咪的腌无花果或煲汤的无花果干大家应该都吃/看过吧,不知道新鲜的无花果你们有试过吗? 自从多年前朋友帮我团购一次后就喜欢上这水果了。 夏末是无花果的季节性,在超市看见了它的踪影就毫不考虑的扫了一盒。 这个是土耳其出产的,一盒4粒,如果我没记错应该是少于10零吉。 它软软的,不是很甜,也没有什么特殊的味道,但和着沙律一起吃蛮不错的。 对做甜点有天份的朋友可以试试用它来做pie 或者tart。   老黄瓜薏米雪耳鸡汤 (现在猪肉很贵,煲汤我都用鸡肉了 >_<)   姜烧猪肉片, 食谱请参考: http://bit.ly/2fu0VXg   看似复杂但做起来绝对容易得你不敢相信的韩式部队锅。 下雨的夜晚,在家吃着这热呼呼的锅你都别说不过瘾。 食谱请参考: […]

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