玫瑰锅 Chef Topf，La Rose Series ~ 开箱 & 开锅

我的读者都知道我是爱煮之人，部落格不时送上的食谱分享就是最好的证明。如果没有那份热诚，要边煮拍然后摆盘装饰，你觉得我可以坚持那么久吗? (现在还不给点掌声很过不去吧 =.=”) 而身为一名家庭”煮”妇，我觉得工欲善其事，必先利其器, 好用的锅碗瓢盆不但能让煮的过程更加容易快速而且能让食材不用额外添加物而保持它的原汁原味。 另外更加分的是事后的清洁工作能够简单快速。 (我知道很多人不喜欢身水身汗煮了一餐后还需要洗锅洗碗 >_<)

在大约一个月前，我在看台湾某女明星的live直播时认识了这个来自韩国的玫瑰锅 (Chef Topf，La Rose Series)。 玫瑰锅除了外形亮丽漂亮外，鍋子很轻巧又不易沾黏食物这点很吸引我。

玫瑰锅 (La Rose)是韓国SAMKWANG旗下锅具品牌–Chef Topf 所推出的第一套锅具。 大家對於SAMKWANG好像很陌生， 其实他们另外的一个明星商品就是Glasslock的保鮮盒。

Glasslock的保鮮盒

這系列的韓国玫瑰锅总共有１９款大大小小不同的汤锅／平底锅／深炒锅。

近期内我最期待的包裹！ 我是在韩国网购G Market订购的，其实我也在本地的网站如Laxxda & xxstreet 看见，但因为担心是否正品的问题所以排除了这两个选择。 我29/6下单11/7收到，从韩国直送大马，速度算蛮快的了 🙂 (运费RM50+，两个锅)

我这次入手了两个产品:一个深锅，一个炒锅。其实还想再下单多一枚平底锅(类似grill pan有纹路的)但想到我家实在没有位子再塞了，就作罢 ~>_<~

24cm藍色双耳深锅 (RM119.54) 这个颜色超梦幻的，有没有? 少女心立刻被激起，噗~~    #旋转撒花瓣

花朵形像化设计，美丽的锅身线条配上柔和的色彩，可让厨房的气氛焕然一新！

所有的锅顏色和尺寸都是固定的, 無法挑色。

一体成形的锅子內部与外部。 汤锅的耳朵也是一起成形時所做的 所以沒有隔热的設計 使用的時

候要注意。而其他尺寸26&28cm的汤锅基本上也是一样的。 材质以天然陶瓷涂层为主，达到美

丽与实用兼具的玫瑰不沾锅系列还获得2012年德国紅点设计大奖(Red Dot Design Award)

和2013IF設計大獎！

锅子的凹槽设计可以干净俐落的倒出食物，这样可以集中不会轻易在边边流出弄脏锅子。

以玫瑰为造型设计理念，连锅盖也是玫瑰花形狀 🙂

锅盖的一粒粒凸起物可提高因加热而被蒸发的水份的还原率，保留食物的原味。

它为什么叫玫瑰锅？因为锅底就是玫瑰的图腾。不止有漂亮的玫瑰花纹，锅子本身顏色超粉嫩又缤纷，真賞心悅目， 煮饭也能变得很优雅~

28cm苹果绿附透明锅盖炒锅 (RM105.08)

同样有凹槽设计，这个炒锅是左右各一个。

好拿和接合處緊密的手柄是以内部固定得连体设计，丝毫不必为食物容易在手柄缝中而担心。

开锅

一個全新的玫瑰锅，要怎么开锅？

其實玫瑰锅很好照顾，沒有烦人的开锅养锅问题。 第一次使用玫瑰锅，可在锅中装八分满的水，

用中小火煮开然后把水倒掉。 等锅子冷却后再用少許清洁剂清洗干净，自然晾干就可以了。 我也

有看见有人会做多一个步骤，就是抹油。 用少许的油(食用油)均匀地抹在锅内。

当然锅子好看沒用，煮妇们最在意的还是要好用啦～你們說是不是！！我先试用了炒锅，那深锅

因为还没有想到煮什么菜式而还没”开张”，嘻嘻 😛 让我在去Youtube看看有什么示范再分享

给大家 ^__^

提倡零油煮意，用油量可以大大减低甚至不用油！主要可以看食材來判断，只要食材本身是有油

脂的，其实就可以不用放油。 当初选锅时考虑到实用性所以买了这个可以炒菜，煎或燉煮的炒锅

而舍弃比较浅的平底锅。

上图是我用来炒菜后锅子好像没有用过似地清洁溜溜，可以继续再煮下一道菜 😛

用来炒蛋也丝毫没有沾锅的问题，旁边的污迹其实是我有加番茄酱而沾上的。蛋可是一点也没沾到哦~

陶瓷涂层锅虽然很耐磨但如果受硬物大力敲击或是金属锋利的器具刮到還是會有受损的可能。所

以像是锅铲及搅拌最好還是建议使用矽胶，木頭等等不沾锅专用厨具。

小叮咛: 使用玫瑰锅时千万不要用大火，因为好的鍋子都只需要用中小火烹煮，就能發揮鍋子最

好的效果。 使用完毕后必需等到锅子降温后才能清洗，因为锅子热呼呼的拿去沖冷水，这样子冷

热交替其实很伤锅子哦！

使用心得: 好煮又好清洗！对于我这个职业妈咪真的是很方便因为省去很多要刷锅子的時間。 东西

煮起來也不用怕沾锅，而且使用的油更少了，吃起來也会比较沒负担。玫瑰锅说便宜也不是很便宜但也

不会太贵 (跟对我来说是天价的铸铁锅比起来)， 这就是煮妇的小小小却幸 ^__*

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